Cómo se cultiva el azafrán
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| Flor de azafrán |
Hola soy Eli de 2º ESO y os voy a contar como se cultiva el azafrán en mi pueblo.
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| Bulbos de azafrán |
El azafrán se planta en pequeñas cebollas (los nabos).
Estos nabos se plantan en huecos de 3 en 3.
Cada cuatro años se limpian y se vuelven a poner porque si
no, no sale la flor.
El azafrán se planta en abril.
Y se recoge el 25,26… de octubre.
Sale la flor y cuando la coges, dentro de ellas hay 3 hebras
(los pistilos).
Esos pistilos son el azafrán.
El kg de azafrán manchego cuesta unos 3000 €.
El kg de azafrán iraní cuesta unos 1500 €, pero es de
inferior calidad.
1kg son unas 90.000 flores.
Recién cogidas pesan más que al secarlas, para ser
consumidas merman ¾ partes.
De un kg de pistilos se obtienen 250 g de azafrán.
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