Cómo se cultiva el azafrán
Flor de azafrán Hola soy Eli de 2º ESO y os voy a contar como se cultiva el azafrán en mi pueblo. Bulbos de azafrán El azafrán se planta en pequeñas cebollas (los nabos). Estos nabos se plantan en huecos de 3 en 3. Cada cuatro años se limpian y se vuelven a poner porque si no, no sale la flor. El azafrán se planta en abril. Y se recoge el 25,26… de octubre. Sale la flor y cuando la coges, dentro de ellas hay 3 hebras (los pistilos). Esos pistilos son el azafrán. El kg de azafrán manchego cuesta unos 3000 €. El kg de azafrán iraní cuesta unos 1500 €, pero es de inferior calidad. 1kg son unas 90.000 flores. Recién cogidas pesan más que al secarlas, para ser consumidas merman ¾ partes. De un kg de pistilos se obtienen 250 g de azafrán. http://www.doazafrandelamancha.com/index.php/fotos2